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辣椒为什么会“辣”常吃会上瘾|官方网站

作者:万家娱乐 时间:2020-10-21 16:24
本文摘要:辣椒辣,我们可能不陌生。民间怕四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人怕不甜。可见,在很多人的生活中,甜味很重要。但是如果我们知道的话,不知道“辣”吗?人们不觉得辣的原因是辣椒、生姜等食物中含有辣椒素、姜酮.因为辣椒辣,我们可能不陌生,民间挖苦的四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人又甜又不怕。 可见,在很多人的生活中,甜味很重要。但是如果我们知道的话,不知道“辣”吗?人之所以感觉不到辣,是因为辣椒、生姜等食物中辣椒素、姜酮、姜醇等的功劳。其中辣椒素是最稀有最普遍的辣物质。

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辣椒辣,我们可能不陌生。民间怕四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人怕不甜。可见,在很多人的生活中,甜味很重要。但是如果我们知道的话,不知道“辣”吗?人们不觉得辣的原因是辣椒、生姜等食物中含有辣椒素、姜酮.因为辣椒辣,我们可能不陌生,民间挖苦的四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人又甜又不怕。

可见,在很多人的生活中,甜味很重要。但是如果我们知道的话,不知道“辣”吗?人之所以感觉不到辣,是因为辣椒、生姜等食物中辣椒素、姜酮、姜醇等的功劳。其中辣椒素是最稀有最普遍的辣物质。

辣椒素性刺激细胞在大脑中形成与发热的微量性刺激相似的感觉,所以不管是舌头还是身体的其他器官,只要神经能感觉到的地方,就会感到辣。这也是为什么有些人会觉得辣,有些人真的不辣。因为每个人对辣的疼痛都不一样。也许我们有过这样的经历,但有时真正的食物可能不是肚子,但如果在食物中加入辣椒、辣酱等,食欲就会大大提高,吃饭也不如意。

好像中毒了。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)不吃辣椒为什么不中毒呢?有些人用“辣椒素快感”来形容这种上瘾的感觉。这是因为吃了很多含有辣椒素的食物而产生的愉悦感。

原因是辣椒素带来的辛辣感官性刺激舌头、嘴巴的神经末梢时,机体的神经系统反射性地快速跳动,唾液和汗粘液减少,胃肠收缩加快,“工作”增加了一倍。另一方面,兴奋的性分子戏是因为大脑不释放内啡肽,不再吃的话,大脑不认为有性分子,从而释放出更好的耐受性,所以内啡肽不会增加大脑中其他物质多巴胺的粘液。

多巴胺是大脑内分泌,类似肾上腺素的物质,能影响一个人的感情,短期内非常兴奋。因此,“享乐主义”的大脑甜而不容易上瘾,气味强烈的辣味有喂食的冲动。


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